Mercoledì 25 Giugno
Barà Japanese Fusion Restaurant
“ESPERIENZA FAMILIARE”
Un Esclusivo Invito a Cena per Scoprire i Piatti della Tradizione Familiare Giapponese
100€ a persona
Evento Riservato Solo Su Invito
RISERVA IL TUO TAVOLO
La Cucina Familiare Giapponese.
Katei ryōri è il termine che significa “cibo cucinato in casa” 🏡, ovvero l'anima più autentica del Giappone.
Quei sapori che difficilmente trovi nei ristoranti, (spesso nemmeno in Giappone!)
È l'arte della cena fatta in casa, ricette tramandate di generazione in generazione,
di quella semplicità che nasconde una complessità straordinaria. 🏮
Sarai un ospite speciale di casa giapponese del nostro chef Andrea Rullo
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✨Il Menù della Serata ✨
Ti aspetta una tavola imbandita di tanti piccoli piatti stagionali, preparati con materie prime umili ma valorizzate come solo i giapponesi sanno fare.
🍲 ZENSAI
Zuppa miso con shiitake
Chawanmushi di astice
🍜 MEINKOSU
Mazesoba con maiale Mangalica
Futomaki con salmone selvaggio,
gambero rosso in tempura,
kamaboko, cetriolo, frittata tamago
🥩 YAKIMONO
Nikumaki di Wagyu giapponese
Glacier 51 grigliato con mirin e zenzero marinato
🍆 AGEMONO
Melanzane al miso Nasu Dengaku
Kani korokke di granchio reale
🍯 OKASHI
Namayatsu hashi con cannella e anko
Uva Caramellata Budou Ame
🍶 In abbinamento…
🍾 Due Sake in degustazione (Junmai Ginjo e Junmai) accompagneranno ogni portata, scelti personalmente dallo Chef Andrea Rullo per esaltare ogni sapore.
A fine pasto, come vuole la tradizione, verrà servito del tè verde Genmaicha per concludere questa esperienza in perfetto stile giapponese. ☕️
100€ a persona
RISERVA IL TUO TAVOLO
Ricorda:
Questo non è un evento aperto al pubblico.
È esclusivamente riservato
Non ci saranno altre date.
Questa è l'unica occasione.